1 Juin 2019
C'est à Sauves petite ville du Gard capitale de la Fourche en bois que se trouve le dernier fabricant de cet outil utilisé depuis des siècles par les agriculteurs, les jardiniers, les cantonniers etc.
Sa fabrication se fait uniquement avec du bois de Micocoulier de Provence, arbre appartenant à la familles des Ormes.
Cela commence par la taille de l'arbuste jusqu'à l'âge de 5 à 7 ans, il est alors coupé pour devenir une fourche après de nombreuses manipulations.