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LA CAVE VINICOLE DE BROUZET LES ALES
2 Juin 2019
La cave viticole de Brouzet les Alès, est une annexe de la cave viticole de Saint-Maurice-de -Cazevieille, vous y trouverez des vins exceptionnels de ce terroir du piémont des Cévennes.
Dans les années 1980/1990, chaque village de notre secteur, des portes de l'Ardèche à la Gardonnenque, possédait encore sa cave viticole.
Les conditions de vinifications s'améliorant considérablement d'année en année, imposant des moyens techniques performants et onéreux, les viticulteurs pour des raisons notamment économiques ont été contraints de centraliser leurs lieux de vinification.
De ce fait la majorité des caves de nos villages ont fermé la porte.
C'est la cave de Saint Maurice de Cazevielle, qui a été choisie pour notre secteur, ce changement bien que contraignant, a été bénéfique pour la qualité des vins proposés aujourd'hui !
En effet le but principal des vignerons est de proposer des produits naturels issus d'une agriculture raisonnée orienté de plus en plus vers l'agriculture biologique.
Ces vins sont reconnus et médaillés pour leurs qualités exceptionnelles dues aux divers terroirs que composent les parcelles.
Certains vins sont issus d'une parcelle unique !
Depuis peu la cave de Brouzet les Alès, a créé un espace "Vilavigne", où hormis les vins de notre terroir, elle propose une sélection des meilleurs crus de différentes régions de France.
